Investigación con mango

Andalucía lleva más de 50 años apostando por el cultivo de subtropicales y ha llegado a ser referente internacional en el manejo de estos frutos. La gran inversión realizada por los agricultores tanto a nivel de producción como en la apertura de nuevos mercados, puede verse seriamente dañada por las enfermedades postcosecha, que afectan a los frutos durante su almacenamiento y transporte. La actividad de transferencia planteada en esta memoria centra el estudio en las enfermedades fúngicas postcosecha de mango y aguacate y su control mediante estrategias biológicas y ambientalmente sostenibles, y para ello contamos con la importante participación de agricultores y de la mayor cooperativa de tropicales de España, TROPS. Esta cooperativa cuenta con más de 2.300 agricultores asociados y más de 36 años de experiencia en el sector. Por otra parte, nuestro grupo de investigación de la Universidad de Málaga ha descrito la alta capacidad de control de enfermedades fúngicas y bacterianas de dos cepas de Bacillus amyloliquefaciens. Estas dos cepas han sido objeto de interés para la empresa multinacional Koppert Biological Systems, especialistas en la formulación de productos biológicos para el control de enfermedades. Koppert B.S. ha formulado un producto pre-comercial que incluyen estas cepas bacterianas que podría ser aplicable en el control biológico de las enfermedades postcosecha de mango y aguacate. La actividad de transferencia que nos ocupa tiene como principales objetivos:
1.- Conocer las causas de las enfermedades postcosecha que afectan a mangos y aguacates, así como, evaluar la capacidad de control de las cepas de Bacillus formuladas.
2.- Adecuación y transferencia de un protocolo de actuación frente a infecciones fúngicas durante la pre y postcosecha, mediante la aplicación de productos ambientalmente sostenibles.

En este proyecto se pretende continuar profundizando en los dos problemas fitosanitarios más importantes del cultivo del mango en Andalucía, la necrosis apical y la malformación, mediante un estudio integral que persigue fundamentalmente aportar soluciones prácticas para el control y la prevención de dichas patologías, que sean potencialmente transferibles a los sectores productivos. Además, se pretende avanzar en el conocimiento de aspectos básicos de la biología de Pseudomonas syringae pv. syringae (Pss), agente causal de la necrosis apical. En concreto vamos a centrarnos en los siguientes objetivos específicos:

1. Avanzar en el conocimiento de la etiología, la epidemiología y el control de la necrosis apical del mango; y en el de la biología, ecología y virulencia de Pss.
   1.  Etiología y factores del cultivo relacionados con la nueva sintomatología más agresiva de la NAM. Ajustar las medidas de control disponibles.
   2.  Aproximaciones genómicas y funcionales para caracterizar la biología, la ecología y la virulencia de las cepas de Pss asociadas a la NAM.
2. Profundizar en la etiología, la epidemiología y el control de la malformación del mango causada por especies de Fusarium en el litoral andaluz.

En este convenio con los principales productores de mango en la Axarquía se desarrollan trabajos de investigación sobre diferentes aspectos de la malformación del mango en esta zona. En particular se abordan trabajos sobre:
1) Determinación específica del agente/s etiológico implicado en la enfermedad y evaluación de la incidencia del mismo en la zona.
2) Estudios epidemiológicos y de diversidad de las poblaciones del agente patógeno.
3) Desarrollo y evaluación de estrategias y medidas de control y/o profilaxis de la enfermedad.

En este proyecto se estudian los dos problemas fitosanitarios más importantes del cultivo del mango en Andalucía, la necrosis apical y la malformación, mediante un estudio integral que persigue fundamentalmente aportar soluciones prácticas para el control y la prevención de dichas patologías. Además, se pretende profundizar en aspectos básicos de la biología de Pseudomonas syringae pv. syringae, agente causal de la necrosis apical. Por tanto, combinamos la investigación de aspectos básicos para mejorar el conocimiento científico y técnico, con la innovación y el desarrollo de aspectos aplicados transferibles al sector. Se abordan cuatro objetivos específicos:
1) Epidemiología y control de la necrosis apical del mango.
2) Etiología y epidemiología de la malformación del mango.
3) Desarrollo de estrategias preventivas de la necrosis apical y de la malformación.
4) Bases genéticas y moleculares de la producción de mangotoxina y la patogenicidad y virulencia de P. syringae pv. syringae.